蒜香牛排

准备材料：

【牛排】 4片
【四季豆】、【玉米粒】各25克
蒜、盐、【红葡萄酒】、【黑胡椒酱】、【胡椒】【粉】、【奶油】各适量。

蒜香牛排的做法

1、蒜切片，四季豆去两角老筋，切成段，锅内加清水放入四季豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水分。

2、炒锅加奶油烧热，下蒜片爆香，加入红葡萄酒、黑胡椒酱及适量清水，烧开调匀制成蒜香酱汁。

3、牛排加入胡椒粉、红葡萄酒略腌，放入垫有铝箔纸的烤盘中，放入烤箱，以250℃烤15分钟，熟后取出盛于盘中，淋上蒜香酱汁，盘边排放四季豆、玉米粒上桌即成。