章鱼绿豆煲酿莲藕


章鱼绿豆煲酿莲藕
准备材料:

【章鱼干 】 1两
去皮 【绿豆 】 约3两
【莲藕 】 一斤半
【猪骨 】 两小块
盐油适量


章鱼绿豆煲酿莲藕的做法

1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;

2、将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失;

3、把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。


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