外面卖的抓饼10片大约要价100元,如果煎好的就更贵了,抱歉啊,要多少钱我真的不知道,买一斤面粉约12元,我是买一袋22公斤装的才有这么便宜,自己做便宜又大碗,又可以千变万化,今天的抹茶抓饼不错吃喔。

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
【抹茶】 【粉】 1大匙
糖 20g
盐 10g
滚水 250g
冷水 120g
【沙拉油】 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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抹茶抓饼的做法

1

将前六项材料放入盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀。

2

搓揉至不黏手即可,松弛20分钟。

3

再搓揉至光滑,分成六等份,再松弛20分钟。

4

桌上抹些沙拉油,放上一个剂子,擀得很薄很薄的长方形,抹上沙拉油,撒上胡椒粉。(擀破也关系,能卷得起来即可)

5

卷成长圆条状。

6

盘成螺旋状,抹上少许沙拉油,装在塑胶袋中,放至冰箱冷藏,隔夜再煎会更好吃。(或放在冷冻库也可)

7

锅中不放油,放入一个剂子,用锅铲压平,或先用擀面棍擀圆再放入锅中,一定要用中大火煎。

8

煎至表面透明后翻面,改中小火,再煎1~2分钟即可起锅。

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