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【土鸡蛋 】 4个、 【韭菜 】 50g、 【花甲 】 10个、 【虾 】 8只、盐、 【白胡椒 】 【粉 】
1.提前将原料准备好
2.将鸡蛋打入碗内拌匀待用
3.将韭菜切成末；花甲吐干净泥沙；虾去掉外壳和虾线待用
4.将韭菜末、虾仁、花甲放入鸡蛋液中拌匀，撒入适量盐和白胡椒粉调匀待用
5.将砂锅烧热，底部刷一层油，将调好的蛋液倒入锅内
6.盖上盖子大火加热3分钟，然后小火加热1-2分钟，最后焖2分钟即可
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