金华火腿煨白菜
金华火腿真是个神奇的东西,用来炖鸡汤会变得相当浓郁,用来炒菜也会增加菜的鲜甜味,一般人都是炒开阳白菜,因为家里有金华火腿就拿来利用一下,变换一下口味囉~
准备材料:结球 【
大白菜】 2颗
【
金华火腿】 3片
葱段 少许
【
姜片】 2片
【
鸡高汤】 一碗
盐 少许
金华火腿煨白菜的做法
1
准备好金华火腿三小片及爆香料
2
将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3
之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮
4
喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
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