老爸的火腿咸鸭蛋

小时候，爸爸常作这道菜。长大后，是我们姐妹记忆的味蕾。真的。好吃。

老爸的火腿咸鸭蛋

准备材料：【咸鸭蛋】 1颗
【火腿】 3/4片

老爸的火腿咸鸭蛋的做法

1

鸭蛋上方剪一个洞。用筷子在蛋内快速搅拌至蛋黄和蛋白均匀地混在一起（这是重点）。

2

火腿切小丁

3

把鸭蛋和火腿搅在一起就完成了。配饭很好吃。加上生菜，或是像虾松一样的吃法也很配喔！

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