笋干烧鸡块


笋干烧鸡块
准备材料:

【笋干 】
【鸡腿 】 2个
青、 【红椒 】 各半个
【酱油 】
料酒



【花椒 】
【八角 】


笋干烧鸡块的做法

1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。

2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。

3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角花椒爆香。

4、放入鸡块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿。

7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。

8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可。


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