焗烤起士马铃薯盅
将马铃薯外皮作为容器,外型不但很吸睛外,里面的馅料也可依个人喜好做变化~拿来当作正餐、小孩放学后的小点心、野餐食物或西餐的配菜都可以呦~♡
准备材料:中型 【
马铃薯】 2个
罐头 【
鲔鱼】 80克
【
罐头玉米粒】 3大匙
【
美乃滋】 3大匙
【
黄芥末酱】 1小匙(可省略)
盐 适量
【
黑胡椒】 适量
【
起士】 丝 适量
干燥 【
巴西利】 少许
焗烤起士马铃薯盅的做法
![](n360/3x0xhlzy3hh.jpg)
1
将马铃薯刷洗干净再横切开来,放入蒸锅蒸约20-25分钟(蒸的时间依马铃薯的大小做调整)。蒸好后趁热用叉子刮松并取出薯泥,但不用刮得太干净,最好只刮到离外皮还有0.5公分的距离,才不会刮破外皮
![](n360/iln4tihxpuo.jpg)
2
将步骤1刮出的薯泥拌入罐头鲔鱼、罐头玉米粒、美乃滋和黄芥末酱,然后加入盐和黑胡椒调味
![](n360/i3lnxkplobu.jpg)
3
将步骤2填入步骤1刮出薯泥的马铃薯盅内
![](n360/dv1pllp2dzg.jpg)
4
在表面撒些起士丝,放入已预热200℃的烤箱中,烤10分钟至起士丝融化,再撒上干燥巴西利即可
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