青椒回锅肉
准备材料：
【食材】 【五花肉 】 250g
【青椒 】 3个
【调料】 【豆豉 】 5ml
【豆瓣酱 】 5ml
盐3g
【花椒 】 2g
葱段适量
青椒回锅肉的做法
1、青椒洗净，切成滚刀块。
2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右。
3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片。
4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷。
5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味。
6、加入青椒，翻炒至青椒变熟即可。
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