鲜虾粉丝煲
好朋友的虾塘收成了，每一只都鲜美无比，拿来做成鲜虾粉丝煲，鲜虾豆腐煲，汤头的鲜甜滋味令人惊艳。
准备材料： 【
白虾】 半斤
【
冬粉】 1卷
【
虾】 【
高汤】 1碗
【
蚝油】 适量
蒜、姜、葱 适量
【
胡椒】 【
粉】 少许
鲜虾粉丝煲的做法
1
粉丝泡水后煮到熟，捞起备用。蒜头拍开。香菜切末。洋葱切丝。虾洗净。
2
起油锅，姜、蒜、葱、胡椒粉、蠔油依序下锅爆香。加入虾高汤、虾子，约一分钟虾子熟后，加入粉丝拌匀，待收干汤汁。
3
起锅前呛一点米酒，调味，即可享受美食。
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