奥兹，梅奥年少时代即认识的一位拥有德英两国血统的英国人。 七岁以前仍会说德语，七岁以后进入学校拒绝说德语，久了德语全数忘记。 某次在德国遇见他，我问他请问英国有什么料理？不要跟我说杰米奥利佛。 他哼了一声说鱼薯条。 我翻了白眼看着他。 他大笑说，我也不知道但是我德国妈妈做了一手好英国鸡肉派，而我也会做，要试吗？ 当然要试！

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准备材料： 【鸡胸肉】 (切块) 1块
【洋葱】 丝 适量
冷冻 【毛豆】 适量
【水煮蛋】 适量
冷冻 【玉米粒】 适量
【派皮】 一份
【鲜奶油】 适量
盐 适量
自磨 【黑胡椒】 原粒 适量

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英国鸡肉派的做法

1

派皮：https://icook.tw/recipes/175179。将烤皿均匀涂布奶油，再将派皮舖上。

2

鸡胸肉、洋葱丝、玉米和毛豆一同拌炒至熟，再加入盐和黑胡椒、鲜奶油搅拌均匀。

3

起锅前再加入些许鲜奶油再度拌匀。

4

将步骤3.倒入步骤1.的派皮。

5

将撖薄的派皮舖上烤皿并收边。

6

入烤箱以200度烤15~20分钟。稍微冷却以后，依个人喜好直接就皿食用或是倒出。

7

这是我初次尝试的鸡肉派，依奥兹所传授的方式，仅有上层舖有派皮。

8

食法如酥皮浓汤的英国鸡肉派。

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