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0. 瓜仔脯洗干净、切成跟肉丝差不多粗细，辣椒切丝、大蒜拍开1. 热一点点油、下辣椒跟蒜，有香气后，把瓜仔脯炒干、炒出香气后捞起2. 原锅不用油、中火炒肉丝，肉丝约8分熟后加酱油膏炒匀3. 加1、糖，炒均匀上色，加一点乌醋炒香后就完成囉！
上桌。
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