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主料： 【粳米 】 50克 【猪腰子 】 90克
调料： 【大葱 】 10克姜5克盐2克味精2克 【黄酒 】 15克 【五香粉 】 1克
1.将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。
2.粳米淘洗干净，加水3杯用小火熬成粥。
3.加入腰花葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，煮沸即可。
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