前阵子一直在找佛手瓜，但是走遍了好几的传统市场都没看到，以为采收期过了.. 今天突然看到老阿伯摆出来，二话不说马上买... 最主要是因为好友送给Q妈自己娘家的阿母种的马告，以前有品尝过马告相关料理，所以心里也有画面，想搭配佛手瓜来炖汤，因为佛手瓜本身无味，与马告炖煮不冲突，反而能释出瓜甜味并增加香气，非常搭配喔!

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准备材料： 【佛手瓜】 2颗
【干香菇】 8朵
【盐水鸡】 翅 3支
【马告】 1大匙
盐 适量

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佛手瓜马告风味鸡汤的做法

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有人没看过佛手瓜吗?其实Q妈也是这几年才认识它的，经由QQ厨房的Q友们分享，才知有这种瓜，这几年传统市场也越来越多~另外以前提过，其实我相信还是很多人不知道喔~佛手瓜前端之嫩茎蔓，就是龙须菜~

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备料如图~

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将所有备妥食材放入电锅中，最后再把马告放入

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再放入适量的水约7分满，外锅约3米量杯水开始炖煮

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电源跳起后再加入适量盐巴拌匀即可

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马告是原住民的提味香料，味道类似香茅但没那么浓郁感，用来炖汤提香，非常好喝喔!

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有了电锅，真的想喝什么汤，都能轻松一键搞定!

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