鱼片海苔梅香寿司
不爱醋饭的我,改用冰梅肉与米饭一起蒸煮,让米饭多了梅子的香气,再运用煎的香酥的虱目鱼皮与海苔来做寿司饭,洒些风味盐,再摆上蒸过的冰梅肉,一点都不浪费喔~ 在凉凉的春日午后,泡杯热梅茶,享用着梅香鱼片寿司,听着音乐好幸福~
准备材料: 【
白米】 1量杯
【
虱目鱼】 皮 2片
【
海苔】 3片
无籽冰 【
梅肉】 5颗
乡村田园风味盐 适量
盐巴 少许
鱼片海苔梅香寿司的做法
![](n360/rdcuclp103a.jpg)
1
备料食材如图~
![](n360/i1ebyv1igkt.jpg)
2
准备一量杯白米洗净沥水后,与冰梅肉一起放入电锅炖煮至熟,拌一拌待凉后,取用寿司器皿将梅香饭做成长条状
![](n360/u4xqomirtzj.jpg)
3
再将虱目鱼片切成与梅香饭对等的长条形状涂抹少许盐巴,放入油锅煎至香酥铺在梅香饭上,并将海苔片对半剪程长条状,将完成的寿司由中间包覆住,最后将熟梅肉剪成小块放置最上层
![](n360/uzbu245bosj.jpg)
4
取用乡村田园风味盐(亦可使用其他调味取代:如胡椒粉、七味粉、五香粉、蒜味粉、孜然粉皆可)
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5
一道香煎虱目鱼片梅香寿司完成囉!
![](n360/ppuzgms4qtx.jpg)
6
再泡上一杯梅香茶,享受一下午茶吧~
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