麻汁豇豆


麻汁豇豆
准备材料:

【豇豆 】
配料: 【芝麻酱 】

【味极鲜酱油 】

【鸡精 】
【香油 】
【油泼辣子 】 (或 【芥末油 】 )


麻汁豇豆的做法

1. 豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透,捞出后入凉开水浸凉,捞出备用.

2. 芝麻酱一大勺,用一大勺水搅拌泄开成糊状.

3. 一瓣蒜,捣成蒜泥,加入芝麻酱中,再调入味极鲜酱油鸡精香油,辣油(或芥末油)等调匀,并根据口味适当加入盐,拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些.

4. 将调味汁倒入豇豆中,拌匀即可.


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