马告搭配佛手瓜来炖汤增添独特风味，因为佛手瓜本身无味，与马告炖煮不冲突，反而能释出瓜甜味并增加香气，非常搭配喔! 马告哪里买的到呢?我想应该在乌来山区的观光地或其他原住民部落观光景点应该才买的到喔!

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准备材料： 【佛手瓜】 2颗
【干香菇】 8朵
【盐水鸡】 翅 3支
【马告】 1大匙
盐 适量

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佛手瓜马告风味鸡汤的做法

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佛手瓜前端之嫩茎蔓，就是龙须菜~

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各个食材备料如图~

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将所有备妥食材放入电锅中，最后再把马告放入

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再放入适量的水约7分满，外锅约3米量杯水开始炖煮

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电源跳起后再加入适量盐巴拌匀即可

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马告是原住民的提味香料，味道类似香茅但没那么浓郁感，用来炖汤提香，非常好喝喔!

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