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【胡瓜 】 100公克 【开阳 】 5公克 【大蒜 】 2粒盐1小匙细砂糖1小匙水40㏄鲜 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙
1.将胡瓜洗净，去皮后切丝；大蒜洗净去皮切碎；开阳洗净泡水软化，沥干水份；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入开阳及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜丝翻炒均匀，加入所有调味料炒匀，小火加盖焖煮约5分钟即可。
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