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【小干鱼 】 300克 【青辣椒 】 6个 【红辣椒 】 6个 【大蒜 】 5瓣 食用油30克 【酱油 】 6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
注意
干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。
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