啤酒辣鸡腿

鸡腿是比较便宜，但又比较好吃的东西，大多数人都能够接受。啤酒保留了鸡腿的鲜香，同时起到了杀菌、去腥的功能。

准备材料：

【鸡腿】 8个
绿【青辣椒】 2个
葱
姜
【啤酒】 1罐
料酒
【酱油】
醋
【冰糖】
盐少许
【花椒】
大料
【香叶】少许

啤酒辣鸡腿的做法

1、将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉；

2、继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会；

3、放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开；

4、将所有倒入高压锅，压制10分钟；

5、重新倒回炒锅，放入冰糖、辣椒，大火收汁即可。