鲜鲔生菜沙拉

准备材料：

【鲔鱼】 30公克
罗蔓20公克
绿捲鬚【生菜】 10公克
【紫洋葱】 10公克
【小黄瓜】 20公克
蒜末3公克
【芥末】子【沙拉酱】 20公克
【红酒醋】 5公克
【绿芥末】酱5公克

鲜鲔生菜沙拉的做法

1.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将鲔鱼放入滚水中汆烫约5秒钟后取出，再切成片状备用。

2.罗蔓洗净、切成细丝；绿捲鬚生菜洗净、切成粗丝备用。

3.紫洋葱洗净、切成细丝；小黄瓜洗净、切成细丝备用。

4.取一盘，将作法2和3的所有青菜食材排放盘上，再将作法1的鲔鱼片置在上方备用。

5.取一碗，把蒜末及所有酱料搅拌均匀后，淋在作法4盘上即可享用。