外皮脆、肉质嫩，搭配盐醃更能提出猪肉的甜味，不论配饭或是当下酒菜都相当适合！ 做法不难，中秋烤肉配啤酒的好选择！

---

准备材料： 【五花肉】 条 300g
【大蒜】 10-15颗
【玫瑰盐】 适量
【五香粉】 适量
【胡椒粒】 适量

---

有心中秋烤肉：盐烤猪五花的做法

1

将五花肉洗净擦乾，用叉子来回叉五花肉(叉的洞越多调味料才容易渗进去)

2

将粗盐、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，将大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。

3

将五花肉条下锅两面煎烤至金黄。

4

烤箱180度预热5分钟，用铁筷将五花肉串起来，放入烤箱烤20分钟。

---