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【猪肉 】 一斤泡发 【笋干 】 4两葱段酱片料酒糖大料 【香叶 】
1.锅中放油,放入葱段和姜片,然后放入肉煸炒 ,炒到锅中出油。
2.出油后放入料酒和酱油,在继续煸炒,这个时候肉变成了酱红色。
3.放入开水没过肉,在放入大料,香叶,和笋干。把火调小,一个小时后起锅。
4.出锅的时候放少许盐就成了。