土豆炖肉在日本是ㄧ道妈妈家常菜。我添加了雪耳，增添口感。雪耳吸收了汤汁。搭配着肉吃减少油腻感。

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准备材料：叁层肉 200克
【雪耳】 (干) 10克
【土豆】 200克
【洋葱】 100克
【红萝卜】 80克
【酱油】 1T
酒 1T
【冰糖】 10克
【味淋】 10克
开水 2杯

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土豆雪耳炖肉的做法

1

叁层肉切片，洋葱、土豆、红萝卜、去皮切块，雪耳泡软，撕成小朵状。

2

叁层肉不放油先炒香，炒到出油成金黄色。

3

放入洋葱炒出香味后放入红萝卜，土豆、雪耳，翻炒，加入米酒，冰糖，酱油，味霖。放入2杯的开水。煮滚后熄火。

4

将炒好的料装入电锅

5

电锅外锅放入1杯半的水，按下开关闷煮。

6

来碗热腾腾白饭铺上煮好的土豆炖饭配上蔬菜。美味料理轻松上桌。

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