红枣莲子炖猪肠

准备材料：

用料原材料：【猪肠】 200克
【红枣】 50克
【莲子】 50克
【胡椒粒】 5克
姜10克
【清汤】 1000克。调味料：盐5克
【鸡精】 3克
糖1克
【胡椒】【粉】 1克。

红枣莲子炖猪肠的做法

1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效

红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉，尤其是红枣更有“一日食三枣，百岁不会老”之雅称，它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻，益肾固精，养心安神，含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱，以及钙、磷、铁等营养成分，对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚有一定的食疗作用。

爱心提示

成菜健脾益胃，老少皆宜。