煎牛排

准备材料：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

材料：【牛排】（Ribgrillingsteak
boneless)3块
【西兰花】 1磅
【胡萝卜】 2根
SauceEspanole750ml
Thyme
【胡椒】
【粗盐】（seasalt）

煎牛排的做法

1）西兰花和胡萝卜片分别用油盐水焯熟；

2）牛排用木榔头敲打至体积为原先的1.5倍左右，用刷子在两面刷上橄榄油后抹上黑胡椒粒和盐；

3）煎锅加少许油，油热至快冒烟时加入牛排，每面煎3分钟左右。临吃时在牛排上浇上牛排蘸汁，旁边放上西兰花和胡萝卜即可。