天热时，特别想吃香香辣辣的泰国菜，必点的《虾酱空心菜》，口味重香味重，非常下饭~空心菜洗时加点柠檬汁，炒后不会变黑喔~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

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准备材料： 【空心菜】 1把
【红葱头】 5瓣
【蒜头】 3瓣
【虾米】 少许
【辣椒】 1枝
【虾膏】 (口味重可多加) 1/2大匙
【米酒】 1小匙

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虾酱空心菜 @188懒人料理的做法

1

空心菜切段洗净，最后一次洗加点柠檬汁。红葱头、蒜头切末、虾米洗净泡水沥干备用、辣椒切丝或切片

2

热锅加一匙油，爆香红葱头、蒜头、虾米

3

加入米酒及虾膏拌炒开(口味重的，虾膏可多增加些量)

4

先加空心菜梗炒半熟，再加入空心菜叶及辣椒拌炒至熟，即可起锅

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