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【鲑鱼 】 【生鱼片 】 150公克 【小黄瓜 】 2条白 【酸梅 】 10粒水3杯盐1/2小匙
1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩约1杯后熄火，加盐溶解后，待凉备用。
2.)将梅子取出切末，梅汁保留备用。小黄瓜洗净，切成滚刀块备用。
3.)鲑鱼买回时可先放冷藏保存，要食用时，与梅子肉、小黄瓜及梅汁一起拌匀，即可上桌食用。
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