比斯考提真的简单又好吃， 而且用小烤箱也能轻松完成~ 因为上次做的香草风味比斯考提颇受好评， 所以后来一次做了「黑糖」及「抹茶」口味~ ※（约18片，1片约56大卡）

---

准备材料： 【低筋面粉】 105g
【抹茶】 【粉】 5g
【蛋】 1个
细砂糖 25g
综合 【坚果】 60g
【无铝泡打粉】 1/2小匙

---

黑糖&抹茶比斯考提的做法

1

综合坚果用纸或塑胶袋包起，用锤子或刀柄敲成碎粒

2

取一盆倒入蛋及糖，用打蛋器搅拌均匀，再筛入粉类，用手拌匀成面团

3

加入坚果碎粒拌匀，将面团放在烤盘上，整形成高约1.5cm的长饼状，放入预热好的烤箱中，180度烤约10分钟

4

取出放凉至不烫手后，再切成宽约1cm的片状

5

将饼干片排放在烤盘上，放入烤箱中，180度烤约15分钟至饼干完全干硬即可

6

上桌

---