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【莲藕 】 400克、 【色拉 】 油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、 【番茄沙司 】 酱20克、 【胡椒 】 【粉 】 适量、熟 【白芝麻 】 适量
1、莲藕一节去皮洗净。
2、切成一寸长左右的段。
3、炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火。
4、下入藕条炸2-3分钟。
5、捞起滤油。
6、锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。
8、下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。