滑顺可口的炖奶，混入抹茶粉细细拌匀，佐著蜜红豆，淋上香浓的炼奶，日式风情甜点，简单美味上桌^^ 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191088615 粉丝专页逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910 ，

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准备材料： 【蛋白】 2颗
【鲜奶】 240ml
应牌 【炼奶】 1.5大匙
【抹茶】 【粉】 1茶匙
【蜜红豆】 适量

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抹茶红豆炖奶的做法

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准备好所有食材

2

取一小锅，倒入鲜奶、炼奶， 一边搅拌均匀，一边以中小火加热至温温的即可关火

3

筛入抹茶粉，以打蛋器搅拌均匀

4

蛋白稍微搅拌，分次慢慢加入步骤3，并持续搅拌

5

以筛网过筛1~2次，筛除杂质让炖奶更为柔滑后，倒入适当容器(表面若有泡泡在戳破或捞除)

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以铝箔纸或耐热保鲜膜包好，在上面用叉子戳几个洞，放进电锅，底部放蒸架或垫个盘子，外锅放3/4杯水，盖上锅盖，锅盖边缘放一根筷子开小缝蒸煮，电锅跳起后再焖约2~3分钟即可取出

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滑嫩的炖奶上面放上蜜红豆、炼奶，热热吃、冰冰吃都好美味可口! (ps.自制蜜红豆食谱请参考http://icook.tw/recipes/92714)

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原味红豆炖奶也ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好好吃喔~(红豆炖奶食谱请参考http://icook.tw/recipes/94207)

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