韭菜虾皮糊饼
准备材料:
【玉米面 】
【韭菜 】
【鸡蛋 】
【虾皮 】
【香油 】
盐
韭菜虾皮糊饼的做法
1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度
2、韭菜洗净沥干水分,切碎
3、将鸡蛋倒入韭菜碎中,虾皮切碎一些也倒入
4、调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅
5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手)
6、将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀
7、盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了
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