莲藕炆鸭


莲藕炆鸭
准备材料:

【鸭 】
【莲藕 】



莲藕炆鸭的做法

1、莲藕去泥洗净切好,块洗净用盐和酒腌过。

2、先起干镬将块煎至金黄色后盛起。

3、再起镬放油、姜、蒜爆香后,放入煎过的块略炒一下后溅酒。

4、之后放入切好的莲藕翻炒,再加入清水、白糖、老抽、生抽炆至焾后放盐调味。

5、块斩件铺在莲藕上面,再用原汁勾芡淋上便成。


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