汽水苹果派(免发、免揉、免烤)

不用打蛋、不用揉面、不用烤箱、不加泡打粉的汽水苹果派，快速又简单。利用汽水的碳酸制造膨松的效果，再加上焦糖苹果的香甜，松松软软的口感，真是好吃~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页 https://www.facebook.com/breezeisland

准备材料：【低筋面粉】 50克
【蛋】 1颗
【雪碧】汽水 80cc
【奶油】少许
【苹果】半颗
砂糖 1大匙

汽水苹果派(免发、免揉、免烤)的做法

先把半颗苹果切片，可加点柠檬汁增加风味和防止变色。加一大匙砂糖在锅中，开中火，把糖煮至微冒泡。

等糖变色冒泡后，加一大匙水在焦糖中(注意，此时高温可能会喷)。然后把苹果片放进去。煮至苹果皆裹上焦糖。然后把苹果片拿出。

碗中放入面粉、蛋、和汽水，快速搅拌。这动作要快，不要让汽水消泡。

锅中放入奶油，如果有模型的话，可以把面糊倒入模型比较漂亮，如果没有的话也没关系。

开中火，盖上锅盖，煎至两面焦黄，并用筷子插进去检查是否熟了，如果没有面糊沾在筷子上即可起锅。

最后把之前的焦糖苹果放在派上，并把焦糖酱汁放在盘子边，即完成好看好吃又简单的汽水苹果派。