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主料：生 【鸡蛋 】 3个 【紫包菜 】 50克。 【花生油 】 20克盐8克味精5克。
1、紫包菜切成丝，冲洗干净，鸡蛋找散。
2、烧锅下花生油，先炒紫包菜，放少许盐、味精炒熟，出锅装碟。
3、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。
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