比想像中容易的馆子料理， 稍稍摆盘一下，端上桌时感觉很威！

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准备材料：冷藏 【肉丝】 200g
【蒜头】 2瓣
【甜面酱】 2大匙
【味噌】 少许
【小黄瓜】 1根

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快速京酱肉丝的做法

1

小黄瓜刨丝备用。

2

蒜瓣切末，起油锅和一匙甜面酱爆香。

3

炒到均匀融合的状态。

4

下肉丝平舖于锅底，单面煎香后拌炒开。

5

加入半杯水与一匙甜面酱，均匀混合，转中小火收干。（我失手放太多酱了，这绝对不是一匙的量.....）

6

收到几乎快干前，加半小匙的味噌（隐味）炒匀。

7

收干后起锅呈盘！

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