以前不知道怎么做都去寿司店点一大盘玉子烧 后来慢慢摸索进厨艺殿堂 开始不怕刀不怕火 也买下许多各式各样的奇怪工具 玉子烧的长方型锅子就是其中一款 一开始失败几次都变成炒蛋（好惨） 抓到诀窍以后越做越顺手. 现在只要十分钟就可以作出一个完美的玉子烧了. 在这边分享给大家, 请趁热品尝温暖滑顺的日式蛋卷.

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准备材料： 【蛋】 三颗
日式 【淡色酱油】 一大匙
水 两大匙
【味霖】 三大匙

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日式玉子烧 Tamago [趁热品尝]的做法

1

把所有材料均匀混合过筛去除气泡, 热锅 喷一层油, 把约一颗蛋的蛋液倒入锅子内 （三颗蛋就是 1/3, 六颗蛋就是 1/6)

2

用小火慢慢煎, 等蛋约半熟时慢慢用筷子卷起来.卷好后推到最前面, 再倒入蛋液重复前面两个动作两次

3

终于全部卷完了！小心拿起来,用竹帘包住五分钟. 这样外型比较美观~

4

切成八等分 请趁热享用

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