原料:.2-3mediumredpotatoes
清洗和去皮(2-3个适中的 【土豆 】
约270g)
.1/2cup小 【胡萝卜 】 (约100g)
.1/2cupSoyBeanPea大 【青豆 】 (如没有
可用SweetPea代替)
.1/8cupparsley
调料:.3/4cupMayonnaise( 【蛋黄酱 】 )(喜欢多点的可以多加点
如右图)
.1/4tsp盐
1/4tsp 【黑胡椒 】
.2个水煮的 【熟鸡蛋 】
切小粒
.2块ChickenTenderloin 【鸡胸肉 】 (160g)
1、小锅中热水烧开,放入少许盐融化,再放入去皮的完整的土豆、胡萝卜、青豆使之煮熟(水最好没过食物),青豆约煮2分钟熟后取出,胡萝卜约煮10-15分钟直至软熟取出,土豆约煮15-25分钟使之软熟取出,胡萝卜和土豆切小粒,稍放凉待用。
2、另一小锅热水烧开,放入少许盐和两个鸡胸块熟后,取出切小粒,稍放凉待用。
3、在一个大碗里将(1)、(2)、熟蛋粒、parsley混合,再加入Mayonnaise和少许盐、黑胡椒粉,使之完整混合均匀,装盘即可。