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【大白菜 】 叶5片 【红萝卜 】 1根 【金针菇 】 100克 【虾米 】 少许 【韭菜 】 50克盐适量 【鸡 】 【粉 】 适量 【干贝汁 】 适量
1.大白菜洗净后焯水。
2.红萝卜去皮后刨成丝；金针菇去根洗净后焯水；虾米用清水浸软洗净；韭菜洗净后包留几条焯熟备用其余切碎。
3.将红萝卜丝、金针菇、虾皮、韭菜碎放入盘中，加入适量盐、鸡粉、干贝汁搅拌均匀做成馅。
4.用大白菜叶将馅包好，用焯熟了的韭菜作绳子绑好。
5.隔水蒸5分钟即可。
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