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【肉糜 】 200克 【虾米 】 20克 【黑木耳 】 10克 【白木耳 】 10克料酒精盐 【生粉 】 【鸡精 】 【蛋液 】 【葱花 】
1.虾米用料酒浸软后切末。
2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。
3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。
4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。
5.蒸锅放水，水滚后蒸8分钟左右即可上桌。
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