豆乳泥酱炒面

酱料入菜的基本原则就是适量，并且慢慢加重口味，切记要尝尝味道，看看是不是适合自己。
豆乳泥酱炒面

准备材料：

【木耳丝】 1/4杯
【鸡肉丝】 2两
【洋葱】丝1/3杯
【红萝卜丝】 1/4杯
豆乳泥【辣酱】 3大匙
【拉面】 1斤(熟)
【高汤】 3杯
【葱花】 1大匙

豆乳泥酱炒面的做法

(1)将菜洗净沥干后分别切好备用。

(2)将锅子加热放入少许油，先放入洋葱爆香，再放入鸡肉丝、红萝卜丝、木耳丝翻炒1分钟后，加入豆乳泥辣酱及高汤3杯煮沸。

(3)再将拉面放入，改中火，且继续翻炒至汤汁收干为止，装盘前撒上葱花即可。