这道【清冰箱】的家常炒面，材料和做法很随兴，可依自家冰箱的食材做变化！

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准备材料： 【猪肉丝】 125克
植物油 2大匙
【红萝卜丝】 40克
【高丽菜】 （切小块） 150克
【豆芽菜】 150克
葱（切段） 1支
水 适量
【拉面】 、 【油面】 或其他的面类 350克
【酱油】 1大匙
【黑醋】 1小匙
砂糖 1/2小匙
盐 1/4小匙
【胡椒】 【粉】 适量
【酱油】 1/2大匙
酒 1小匙
【太白粉】 1小匙

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家常炒面的做法

1

将猪肉丝用醃肉料抓匀，醃10分钟备用

2

将锅中的植物油烧后，放入步骤1炒至变熟后盛出

3

用锅中的余油将红萝卜丝和高丽菜炒软后，加入豆芽菜和葱翻炒（如果很乾，可淋下适量的水）

4

加入拉面炒匀

5

倒回步骤2的猪肉丝拌合，再加入调味料炒匀即可

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