培根奶油蛋汁面

准备材料：

主料：【意大利面】 200克
【培根】 40克
【黄油】 1大汤匙
【洋葱】末1大汤匙
【三色椒】（【青椒】
【黄椒】
【红椒】）各10克
【鸡蛋黄】 1个
【雀巢淡奶油】 4大汤匙。雀巢美极【鸡精】 1小匙。

培根奶油蛋汁面的做法

1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。

2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。

3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用.

贴士：

1.加入雀巢淡奶油的面条，会吸收培根的香味附着在面条上，面吃起来会有培根的腊味及奶香味。

2.煮意大利面时，放盐可增加面条韧度、筋道口感。

3.煮好的意大利面，拌点油冷藏可增长存放时间，且面条也不会黏在一块。