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【干虾仁 】 2两鲜 【豇豆 】 1斤精盐味精小磨 【香油 】 适量
1、虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁；
2、豇豆摘为寸半节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码盐；
3、将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。
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