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【菠菜 】 500克姜50克 【香油 】 1大匙（15ml） 【酱油 】 1大匙（15ml）醋3大匙（45ml）糖1大勺 【鸡精 】 少许盐适量
1.姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀
2.菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用
3.调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀
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