常常想念妈妈的香甜南瓜浓汤， 所以这次回家特地跟妈妈学了炒面粉唷! 炒好的面粉放凉，随时要煮什么浓汤都可以。 接着只要把南瓜及所有食材，分别在不同时间加入，就可以完成。

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准备材料： 【南瓜】 1棵
【红萝卜】 一
【洋葱】 一粒
【玉米笋】 5条
【生香菇】 5朵
【面粉】 约200g
盐 适量
【花椰菜】 半颗

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无油清爽南瓜浓汤的做法

1

将面粉放入不沾平底锅，中小火不断翻炒

2

炒至熟化及变色，闻起来像面茶的味道

3

南瓜.红萝卜.洋葱切好，香菇.玉米笋洗净备用

4

取约三分之一南瓜及洋葱红萝卜，放入滚水中，煮至红萝卜软化。 加入玉米笋及剩余南瓜，加盐调味。放入香菇.花椰菜。 取约50g炒熟面粉加一点水调开，完全调开不能有颗粒，倒入果中，搅拌均匀，刚份入时不会马上糊化，要煮一下。 煮至花椰菜及南瓜熟透，就完成啦!

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