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【苦瓜 】 1小根 【青椒 】 半只 【鸡蛋 】 3只 【葱花 】 盐
1.苦瓜1小根，去瓤，切成薄片
2.青椒半只，切成小丁
3.葱花少许
4.鸡蛋3只，打散成蛋液，滴入一滴料酒
5.将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中
6.放入少许盐，搅拌均匀
7.锅内足油烧热，倒入，摊成蛋饼，即可
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