自制桂圆红枣生姜糖浆

闲来无事，自己diy了一罐桂圆红枣生姜糖浆。红糖姜茶可驱寒除湿，防治风寒感冒，暖宫，治痛经，去除胃寒暖胃。桂圆和红枣都有有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。注意：阴虚、肠胃热、便秘、患肝炎、痔疮者忌食；高血压病人慎食。
自制桂圆红枣生姜糖浆

准备材料：

1. 【生姜】 5块

（【老姜】最好
用量据个人口味）

2.黄【片糖】 2大块

（南方超市很多这种
这种糖用作【糖水】里比较香
没有可用【红糖】或【黑糖】）

3. 【桂圆】 10颗

（个人觉得桂圆放多太甜会比较腻
所以仅用少量做调味）

4. 【红枣】 10个

（红枣可多放
但是考虑到女性经期少吃红枣比较好些
所以这次也是少放仅作调味）

5. 【枸杞】小抓

（枸杞也是养神的
清【肝】明目
跟红枣是绝配
比例据个人喜好
可不放）

自制桂圆红枣生姜糖浆的做法

1.生姜切丝。（生姜切丝切片无所谓，重要的是能把姜熬出味道，薄些更容易煮。机器搅拌成姜汁也可，只是不太好过滤）

2.熬姜汁。把姜放入小锅中，放清水。清水与姜比例1:3。姜软后视情况添水，姜软后，水与姜的比例最多不超过1:2。中火熬姜汁，不时搅拌一下防黏锅。姜越出味道越好，这次时间比较急了些，20分钟关火。

3.在熬姜汁过程中可以处理桂圆等材料。桂圆红枣和枸杞热水烫一下洗净，红枣去核切小丁，桂圆切丁。

4.用纱网过滤，去姜片。（剩余姜片可泡脚）

5.把姜汁倒回锅中，加入桂圆、红枣、枸杞和黄片糖，中火。注意黄糖易粘锅，需不停搅拌。等糖全部融了以后，换小火慢熬，20~30分钟左右，熬成糖浆即可起锅。（注意：若水多了，只要口感合适即可不用成浆也行）

6.把糖浆倒入干净瓶罐中，冷却后放冰箱保存，即食即取。