洋葱猪柳

今日我最下饭~洋葱清甜搭配猪柳滑嫩、弹牙的口感，美味可口、香气十足喔~
洋葱猪柳

准备材料：

【里肌肉】 /后腿嫩肉【猪排】 300克, 【洋葱】 50克, 【辣椒】少许, 【蚝油】 1大匙, 【酱油】少许, 【乌醋】少许,细砂糖1小匙, 【黑胡椒】粒少许, 【太白粉水】适量, 【白芝麻】少许, 【青葱】少许, 【米酒】适量, 【蛋白】一颗,酱油少许, 【太白粉】少许

洋葱猪柳的做法

1、将里肌肉切成条状，醃肉：猪柳放入碗中加入「醃料」，抓匀醃10分钟。洋葱去皮切长条状；青葱、辣椒洗净切细。

2、热油锅，猪柳下锅微炸至八分熟，捞出沥干油分备用。

3、依油锅的余油放入洋葱炒出香味，加入「炒料」拌炒，放入猪柳炒熟以太白粉水勾薄芡拌匀。

4、起锅前洒些白芝麻、葱花即可盛盘。