鲜笋卤软骨肉

笋子煮汤清甜，卤的也不赖，加上软骨肉与干香菇一起，既不油腻又香气十足，是一道简单又美味的家常料理。软骨肉卤得软烂后，就连软骨都可以入口，吃起来口感十足，喜欢软骨肉的人一定要试试。
鲜笋卤软骨肉

准备材料：

麻【笋】 1/2个, 【软骨】肉约300公克, 【干香菇】 10朵, 【贡丸】 2个,葱2根,姜1小块,干【辣椒】 5个, 【卤包】 1个, 【酱油】 1又2/10杯, 【米酒】 2/10杯,糖1匙

鲜笋卤软骨肉的做法

1、麻笋切滚刀、干香菇泡水、葱切段、姜切片、干辣椒剪开抖掉辣椒籽备用。

2、将软骨肉川烫去血水后洗净。

3、取锅爆香葱、姜、干辣椒，放入干香菇、作法2的软骨肉翻炒，再放入笋块、贡丸、卤包及调味料，卤约1小时即可盛盘。